北京时间6月29日凌晨02:00,世界杯G组第三轮将迎来英格兰与比利时的强强对话。 虽然两支球队都早早出线,但为了避免陷入死亡半区,G组的两支顶级球队很可能会在本场比赛中争夺第二名。
英格兰队和比利时队都有大量来自英超的球员。 除了大家都是联盟的老熟人之外,一位名叫乔尼·马什的厨师更是拉近了两队球员之间的距离。 乔尼·马什 (Jonny Marsh) 认为他拥有世界上最好的工作,因为他既热爱足球又热爱烹饪。 马什是许多世界顶级球星的私人厨师,他的客户包括凯尔·沃克、皮克福德、德布劳内、费莱尼等球星。 名厨马什将揭秘世界杯球星的饮食习惯。
【沃克最喜欢的意大利肉酱面】
英格兰队在俄罗斯有自己的厨师团队,他们会根据教练组的推荐为球员准备专属餐食。 作为沃克的私人厨师,马什必须与三狮军团主教练索斯盖特通电话,以确定沃克可以吃什么。 因为运动员的饮食习惯会对他在球场上的表现产生巨大的影响,合理的饮食可以让运动员在球场上多发挥5%-10%的能量。
马什表示,每个球员的饮食习惯都不同。 沃克的赛前餐通常是加番茄肉酱的意大利面,尤其是用甜菜汁煮的意大利面英超曼城球星乔尼马什,可以更好地吸收蔬菜中的铁和硝酸。 盐,这可以让他在比赛开始前储备足够的能量。
【德布劳内赛前少吃,门将要求低热量】
比利时球星德布劳内赛前吃得不多,赛后他通常会吃大量蛋白质。 德布劳内的赛前主食通常是烤玉米饼或全麦皮塔饼,搭配烤鸡肉、生菜、西红柿、鳄梨、胡萝卜和卷心菜沙拉。
以英格兰门将皮克福德为例,守门员在赛前餐中通常比场上其他球员吃得更少,因为守门员不可能像德布劳内在比赛中消耗那么多卡路里。
当然,美味食物的诱惑是很难抗拒的,所以有些玩家偶尔会想吃一些所谓的垃圾食品,但马什也会想办法让这些食物变得更健康。 如果有人想要汉堡和薯条,马什会给他做一个火鸡腿汉堡配玉米饼英超曼城球星乔尼马什,这样球员们就可以避免吃太多脂肪。 另外,有很多玩家喜欢吃甜品,但大多数时候是不允许吃甜品的。 但如果他们在比赛后想吃布丁,马什可以提供富含蛋白质的牛油果巧克力慕斯来帮助他们恢复。
此外,马什还会根据玩家的不同需求,为玩家开发更符合他们口味的菜品。 比如曼城中场京多安是德国人英超曼城球星乔尼马什,同时也有土耳其血统,所以马什就会尝试结合父母家里的烹饪方法。 元素融入到他的菜肴中。
大多数晚上,马什都会去德布劳内加那里为他准备晚餐,然后再去京多安家为他做饭。 有时马什会留在他们家一起吃饭。 如果家里来了很多客人,马什就会表现出他专业的一面,有时家人也会帮他做饭。
【理想客户类型】
马什认为他服务的客户很棒,因为他们对饮食不挑剔。 球员们普遍喜欢吃家常饭菜,但他们对每顿饭的营养要求很高,以保证自己有足够的体能来应对高强度的足球比赛。 但马什最想服务的客户是葡萄牙巨星C罗,因为马什本人就是曼联球迷。 他非常崇拜葡萄牙人,将他视为红魔的英雄。 此外,保罗·博格巴也是马什想要服务的客户。 马什认为博格巴有潜力成为世界上最好的中场球员。 他饮食健康,身体状况良好。 马什希望通过饮食调整,法国人能够处于更好的比赛状态。
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